Брауни с кабачком: простой рецепт от жительницы Барнаула
Кабачок в этом брауни практически не ощущается. Домашние даже не поймут, что в десерте есть овощ.
4 августа, 2026, 05:25 3
Простой брауни с кабачком: как приготовить
Источник:
Излишки кабачков, которым не нашлось места в рагу или на сковороде, можно превратить в шоколадный брауни. Такой пирог получается нежным и влажным, а вкус овоща в нём почти не угадывается. Автор рецепта — барнаульская читательница Анна Войтюк.
Ингредиенты
- кабачок — 220 граммов
- пшеничная мука — 150–200 граммов
- коричневый сахар — 180 граммов
- растительное масло — 60 мл
- сливочное масло — 60 граммов
- яйца — 2 штуки
- горький шоколад — 120 граммов
- молоко — 60 мл
- какао-порошок — 2 столовые ложки
- сода — половина чайной ложки
- молотая гвоздика — немного, по вкусу
Приготовление
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбейте его с коричневым сахаром и растительным маслом, затем по одному добавьте яйца. После этого тонкой струйкой влейте холодное молоко.
Отдельно просейте муку и соедините её с какао, содой и молотой гвоздикой. Сухую смесь высыпьте в жидкую и перемешайте до однородности. Кабачок натрите на мелкой или средней тёрке вместе с кожицей, отожмите лишний сок и вмешайте в тесто. Форму для выпечки застелите пергаментом, переложите туда тесто и разровняйте. Сверху посыпьте рубленым горьким шоколадом.
Выпекайте при 190 °C в течение 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, десерт можно доставать. Дайте брауни постоять в форме 10 минут, затем перенесите на решётку и остудите полностью. Пирог будет влажным и насыщенно шоколадным — отличный способ использовать очередной кабачок.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!