Картошка по-французски с фаршем: рецепт от барнаульской хозяйки
Приготовление картошки по-французски с фаршем по рецепту из Барнаула
Жительница Барнаула Анна Патылицина предлагает классический рецепт картошки по-французски с фаршем — блюда, которое подходит для повседневного ужина и для особых случаев.
Для приготовления потребуются:
- картофель крупный — 5 штук
- помидоры спелые — 5 штук
- твердый сыр — 100 граммов (натереть)
- мясной фарш — 300 г (лучше всего смесь говядины и свинины)
- лук репчатый — 1 головка
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 70 г (количество можно увеличить по вкусу)
- соль, специи по вкусу, растительное масло для смазывания противня
Картофель очистите и отварите до полуготовности. Пока он остывает, подготовьте фарш: добавьте к мясу мелко нарезанный лук, соль, специи и тщательно перемешайте.
Остывший картофель нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Противень смажьте маслом и выложите картофельные кружки в один слой.
На каждый кружок положите ломтик помидора, затем порцию фарша. Смажьте майонезом и щедро посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180–200°C духовке 30 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.
