Классический винегрет от жительницы Барнаула
Узнайте, как приготовить традиционный винегрет — простое и полезное постное блюдо. Рецептом делится Анна Бастрыкина из Барнаула.
21 марта, 2026, 08:23 7
Приготовление классического винегрета
Источник:
Винегрет — это вечная классика русской кухни, которая становится особенно актуальной с наступлением весны и периода поста. Приготовление этого салата не отнимает много времени и не требует экзотических продуктов.
Классический рецепт винегрета предлагает жительница Барнаула Анна Бастрыкина.
- Лук — 1 штука
- Свекла — 2–3 штуки
- Картофель — 3–4 штуки
- Морковь — 1–2 штуки
- Соленые огурцы — 2–3 штуки
- Квашеная капуста — 150–200 граммов
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка
- Растительное масло и соль — по вкусу
Овощи необходимо отварить до готовности, после чего остудить и очистить от кожуры. Свеклу, картофель и морковь нарезают небольшими кубиками. Соленые огурцы также режут кубиками, а лук мелко шинкуют.
Все подготовленные компоненты складывают в глубокую миску, добавляют квашеную капусту и зеленый горошек. Салат заправляют растительным маслом, при необходимости солят и хорошо перемешивают. Перед подачей винегрет рекомендуется слегка охладить — это сделает его вкус более насыщенным.
Читайте также
