Клубничный пирог с кондитерской крошкой
Простой рецепт клубничного пирога с хрустящей песочной крошкой для уютного чаепития.
26 мая, 2026, 04:08 4
Форма для выпечки диаметром 20–22 см.
Источник:
Клубничный пирог с кондитерской крошкой — простой в приготовлении десерт, который не требует сложных коржей. Благодаря сочной ягодной начинке и хрустящей песочной «шубке» он не уступает ресторанной выпечке. Рецептом поделилась жительница Барнаула.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты.
- Тесто: мука — 200 г, сахар — 100 г, растительное масло — 100 мл, молоко — 100 мл, яйца — 2 шт., соль — щепотка, ванильный сахар — пакетик, разрыхлитель — пакетик.
- Кондитерская крошка: мука — 2 ст. л., сахар — 2 ст. л., сливочное масло — 3 ст. л.
- Начинка: клубника — по вкусу.
Приготовление начинается с замеса теста. В отдельной миске взбейте яйца, сахар, ванильный сахар и соль до пышности. Затем влейте молоко и растительное масло, перемешайте до однородности.
Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую основу. Тесто должно получиться густым (как на оладьи) и без комочков.
Для кондитерской крошки просто смешайте сливочное масло, сахар и муку.
Вылейте тесто в форму диаметром 20–22 см, дно которой застелено пергаментом. Сверху выложите клубнику (крупные ягоды можно разрезать) и посыпьте все приготовленной крошкой.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 40–45 минут.
Читайте также
