Креветки с сыром: рецепт от жительницы Барнаула
Креветки в сливочном соусе по праву считаются деликатесом, который украсит праздничное меню. Своим способом приготовления этого блюда поделилась барнаульская кулинарка Юлия Канетелина.
Блюдо отличается нежной консистенцией и насыщенным вкусом. Хотя сорт сыра можно выбирать любой, для гладкого соуса рекомендуется использовать хорошо плавящиеся разновидности.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 400 г
- Сыр — 100 г
- Сливки средней жирности — 400 мл
- Чеснок — 2 зубчика (придаст пикантность)
- Сок лимона — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Первым делом растопите масло на сковороде. Обжарьте в нём чеснок до золотистого оттенка, после чего удалите зубчики. Далее выложите креветки и жарьте на сильном огне, сбрызгивая лимонным соком. Влейте сливки и дайте им немного нагреться. Пока сливки не закипели, натрите сыр. Добавьте сыр в сковороду, когда жидкость начнёт булькать. Соль можно добавить по вкусу, но часто в этом нет нужды.
