Лимонный кекс в микроволновке за три минуты

Когда внезапно возникает желание сладкого, а времени на сложную выпечку нет, этот рецепт становится настоящей палочкой-выручалочкой.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт;
• сахар — 50 г;
• сливочное масло — 60 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• цедра лимона — 1 ч. л.;
• мука — 90 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Слегка взбейте яйцо с сахаром. Добавьте лимонный сок и цедру, затем влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. Перелейте его в смазанную форму и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность. Время готовки — три минуты.

Перед подачей готовый кекс можно полить мёдом или сгущённым молоком.