Нежное печенье с клюквой и апельсином: рецепт из Барнаула
Приготовление рассыпчатого печенья с клюквой и апельсиновой цедрой
В преддверии Рождества многие стремятся приготовить домашнюю выпечку для близких. Рецептом нежного печенья с клюквой и апельсином поделилась жительница Барнаула Анастасия Смирнова.
Ингредиенты:
Сливочное масло: 225 граммов
Пшеничная мука: 375 граммов
Сахар: 100 граммов
Клюква: 75 граммов
Яичный желток: 1 штука
Апельсиновая цедра: по вкусу
Соль: щепотка
Способ приготовления:
Холодное масло, муку, часть сахара и соль измельчите блендером до крошки. Клюкву взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к мучной основе.
Введите в тесто желток и апельсиновую цедру, перемешайте до однородности. Сформируйте колбаски, заверните в плёнку и охладите в холодильнике.
Охлаждённое тесто нарежьте ломтиками и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 12–15 минут.
