Пирог с клубникой на песочном тесте: простой рецепт
Жительница Барнаула поделилась простым способом приготовления пирога с клубникой на песочном тесте.
4 июля, 2026, 16:43 4
Продолжительность выпечки и температура корректируются в зависимости от характеристик духовки
Источник:
В Алтайском крае сезон ягод в разгаре, и клубнику активно используют в кулинарии: варят варенье, делают десерты и салаты, едят свежей. Одна из жительниц Барнаула предложила свой вариант выпечки с этой ягодой и рассказала, как испечь пирог на песочном тесте.
Для теста потребуются:
- Мука — 300 граммов;
- Сливочное масло — 150 граммов;
- Сахар — три столовые ложки;
- Яйцо — одно;
- Разрыхлитель — одна чайная ложка;
- Ванильный сахар и соль — по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
- Ягоды — 500–600 граммов;
- Сахар — 100 граммов;
- Сливочное масло — 50 граммов;
- Кукурузный крахмал — одна столовая ложка.
Начинку готовят первой. На сковороду выкладывают ягоды, добавляют сахар и масло. Дожидаются, пока сахар растворится, затем всыпают крахмал и варят начинку до загустения.
Для теста муку соединяют с разрыхлителем, кладут масло и перемешивают. В отдельной миске смешивают сахар, яйцо, ванилин и соль. Эту смесь вливают в муку и замешивают тесто.
От получившегося теста отделяют примерно одну треть и убирают в холодильник. Оставшуюся часть распределяют по форме для выпечки, сверху выкладывают подготовленную начинку.
Холодное тесто достают, раскатывают и нарезают полосками, которые раскладывают поверх начинки. Пирог ставят в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекают в течение 30–40 минут.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!