Постная яблочная шарлотка: рецепт за 40 минут
В постный период возникает желание побаловать себя несложным в исполнении, но аппетитным угощением. Таким блюдом может стать яблочная шарлотка, для которой нужны только базовые продукты, исключающие яйца и молоко.
Необходимые продукты:
- манная крупа — 1 стакан;
- сахарный песок — 1 стакан;
- пшеничная мука — 1 стакан;
- яблоки — 1 килограмм;
- масло растительное — 150 мл;
- молотая корица — по вкусу;
- ваниль — по вкусу;
- разрыхлитель теста — 1,5–2 чайные ложки.
Процесс приготовления:
Для начинки подойдут яблоки сочных сортов. Их нужно очистить от кожицы, порезать дольками и натереть на крупной терке. Получившийся сок следует сохранить, он пригодится позже.
В отдельной ёмкости соедините манку, сахар, муку и разрыхлитель. Возьмите форму для запекания, например, 26×26 см, и застелите её пергаментом.
Далее в форму выкладывайте компоненты слоями: сначала часть сухой смеси, затем натертые яблоки. Чередуйте их, начиная и заканчивая сухим слоем. Обычно формируется три слоя смеси и два слоя фруктов.
Поверх будущего пирога равномерно распределите растительное масло. Если остался яблочный сок, вылейте его сверху.
Выпекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, примерно 40 минут. Готовую шарлотку нарежьте на кусочки. Подавать её можно в теплом или охлажденном виде.
