Постный салат с крабовыми палочками от барнаульской хозяйки
Время поста становится периодом кулинарных экспериментов, когда привычные продукты животного происхождения заменяют другими ингредиентами. Один из таких вариантов — лёгкий салат с крабовыми палочками и яблоком, рецептом которого поделилась жительница Барнаула. Блюдо получается не только постным, но и достаточно сытным, что оценят и те, кто следит за фигурой.
Для приготовления потребуются следующие компоненты:
- Крабовые палочки — 125 граммов;
- Консервированная кукуруза — 4 столовые ложки или целая банка;
- Свежий огурец — 1 штука;
- Зелёное яблоко — 1 штука;
- Свежий укроп — половина пучка;
- Лимон — половина;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление начинается с того, что яблоко нарезают кубиком и сразу же сбрызгивают соком половины лимона, чтобы оно не потемнело и впитало кислинку. Затем таким же кубиком режут крабовые палочки и огурец. Все ингредиенты складывают в общую миску, добавляют кукурузу, мелко нарубленный укроп и подготовленное яблоко. Салат солят, перчат и аккуратно перемешивают перед подачей.
