Простой рецепт крем-супа из лисичек от жительницы Барнаула
Блюдо подойдет и для домашнего ужина, и для праздничного стола.
1 августа, 2026, 16:46 3
Приготовление займет около 45 минут.
Источник:
В Алтайском крае открылся грибной сезон. В лесах уже можно найти лисички — универсальные грибы, которые подходят для горячих блюд, салатов, супов и выпечки. Своим рецептом крем-супа поделилась жительница Барнаула.
Для приготовления потребуются: 200 г лисичек, 150 г картофеля, 150 г сливок 25% жирности, 80 г репчатого лука, 50 г моркови, 10 г растительного масла, 5 г сливочного масла и одна веточка петрушки.
Грибы чистят, отваривают и вынимают из бульона. В эту же воду кладут мелко нарезанные картофель и морковь и варят до мягкости.
Лук нарезают мелкими кубиками, обжаривают на сливочном масле и отправляют в кастрюлю. Затем добавляют половину лисичек, доводят до кипения, вливают сливки и снова кипятят.
Массу пюрируют до кремового состояния. В готовый суп возвращают оставшиеся целые лисички. Слишком крупные грибы лучше предварительно разрезать.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!