Простой рецепт заливного пирога с капустой от барнаульцев
Нежное угощение, которое готовится без долгого замеса теста и подходит для любого стола.
15 июня, 2026, 10:17 0
Приготовление заливного пирога с капустой
Источник:
Жительница Барнаула Наталья Астафьева поделилась рецептом заливного пирога с капустой. Это блюдо не требует много времени на подготовку и отлично подходит как для семейного ужина, так и для перекуса.
Для приготовления понадобятся следующие продукты: капуста — 500 г, яйца — 3 штуки, кефир — 250 мл, мука — 180–200 г, разрыхлитель — 1 чайная ложка, сливочное масло — 30 г, соль и перец по вкусу, зелень по желанию.
Капусту необходимо тонко нашинковать и слегка помять руками. Если листья жёсткие, их можно потушить на сливочном масле в течение 5–7 минут. Для теста взбейте яйца с кефиром, добавьте соль, разрыхлитель и муку. Масса должна напоминать по консистенции густую сметану.
Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите сверху капусту, посыпьте зеленью, затем залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 35–40 минут до появления золотистой корочки.
Готовый пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Начинка получается сочной и нежной, а сам процесс приготовления занимает совсем немного времени.
Читайте также
