Простой японский чизкейк из двух ингредиентов

В социальных сетях стремительно набирает популярность простой десерт, известный как японский чизкейк. Это быстрый сладкий вариант, который обходится без выпечки и требует всего два основных компонента: йогурт и печенье. Несмотря на название, в рецепте отсутствует сыр, но при желании десерт легко превратить в аналог тирамису, добавив кофе и какао.

Возьмите йогурт и печенье. Поместите печенье вертикально в емкость с йогуртом. Если оно не помещается, аккуратно разломите его на две части — это поможет создать ровный слой.

Затем полностью покройте печенье йогуртом, распределив его между кусочками и сверху. Это необходимо для получения гладкой поверхности и равномерной пропитки.

После этого закройте емкость крышкой и уберите в холодильник примерно на час. За это время печенье пропитается, и десерт будет готов к подаче.

Для более насыщенного вкуса приготовьте вариант с кофе. Сначала заварите небольшое количество напитка — достаточно менее половины чашки.

Постепенно вводите кофе в йогурт, каждый раз тщательно перемешивая. Количество регулируйте по вкусу: масса должна остаться густой, но приобрести выраженный кофейный аромат.

Затем разложите печенье аналогично классическому способу, при необходимости разломив его. Сверху равномерно распределите йогуртовую массу, полностью закрыв печенье. По желанию посыпьте какао.

Закройте емкость крышкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут — этого времени достаточно для пропитки. Приятного аппетита!