Простые оладьи из кабачка: рецепт без ошибок
Простой способ утилизировать урожай кабачков — приготовить из них сытные и нежные оладьи.
4 августа, 2026, 10:46 3
Традиционный вариант приготовления оладий из кабачка
Источник:
В августе кабачки становятся главным овощем на кухне, и многие ищут новые способы их приготовления. Оладьи из кабачка — классическое блюдо, которое любят за простоту и вкус. Чтобы они получились румяными и не разваливались, важно знать несколько кулинарных хитростей.
Список продуктов для блюда
- Кабачок — 600 г;
- Мука — 60 г (примерно 2 столовые ложки с горкой);
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Масло растительное — 40 мл для жарки.
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки овощей: вымойте кабачки, обрежьте кончики и натрите на крупной терке. У молодых плодов кожицу и семена можно не удалять. Посолите натертую массу, перемешайте и дайте постоять около 10 минут. За это время выделится сок, который нужно слить, а сам кабачок слегка отжать руками, чтобы убрать лишнюю влагу.
В подготовленную овощную массу добавьте яйца и перемешайте. Затем постепенно всыпьте муку, тщательно вымешивая тесто до однородной вязкой консистенции. На этом этапе можно добавить любые специи по вкусу.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи на умеренном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Готовые изделия выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте оладьи горячими со сметаной или чесночным соусом.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!