Рецепт салата с фасолью на зиму от алтайского блогера
Алтайский блогер Татьяна Ковальчук поделилась рецептом салата с фасолью на зиму, который можно есть горячим или холодным.
20 августа, 2026, 05:21 3
Заготовки на зиму остаются одним из самых востребованных способов сохранить урожай. Хозяйки консервируют практически всё, что выращено на грядках: от перцев и баклажанов до кабачков и фасоли. Своим рецептом салата с фасолью поделилась алтайский блогер Татьяна Ковальчук.
Салат можно использовать как заправку к супам или подавать с любым гарниром
Для приготовления понадобятся:
- сухая фасоль — 3 стакана;
- помидоры — 1,5 кг;
- сахар — 100 г;
- растительное масло — 100 мл;
- репчатый лук — 0,5 кг;
- морковь — 0,5 кг;
- болгарский перец — 0,5 кг;
- уксус 9% — 40 мл;
- соль — 1 столовая ложка.
Сначала фасоль отваривают до готовности. Помидоры и лук нарезают кубиками, перец — соломкой, морковь трут на крупной тёрке.
В глубокой кастрюле на растительном масле обжаривают лук и морковь в течение 20–25 минут. Затем добавляют перец и помидоры, всыпают сахар, солят и вливают уксус, после чего тщательно перемешивают.
Отварную фасоль вводят последней, затем тушат смесь на среднем огне около часа после закипания.
Готовый салат раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают и оставляют под одеялом до полного остывания. Закуска подойдёт как заправка к супам или гарнир к основным блюдам.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!