Треска в духовке: рецепт от жительницы Барнаула
Простой и полезный способ приготовления трески в духовке.
24 июня, 2026, 10:38 6
Как приготовить рыбу в духовке
Источник:
Треска — рыба не только вкусная, но и насыщенная ценными витаминами и минералами. Своими кулинарными секретами её запекания в духовке поделилась Надежда Шульгина из Барнаула.
Для удачного результата лучше выбирать охлаждённую, неочищенную треску. Замороженная часто выходит сухой. Чтобы мясо стало нежнее и ушёл специфический запах, рыбу перед приготовлением советуют выдержать в маринаде. Подойдёт вода с винным или яблочным уксусом либо лимонным соком — достаточно получаса-часа. Также можно использовать натуральный йогурт, жирную сметану или майонез. В майонез хорошо добавить томатную пасту или горчицу, а в сметану или йогурт — ароматные травы или чеснок.
Ингредиенты:
- Филе трески — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Приправа для рыбы
- Свежая петрушка
- Соль — по желанию
Приготовление:
- Рыбное филе очистите, промойте, удалите лишнее и нарежьте порционными кусками.
- Выжмите сок из лимона и натрите им треску со всех сторон.
- Щедро посыпьте приправой для рыбы.
- Вырежите из фольги листы такого размера, чтобы можно было полностью завернуть каждый кусок.
- Чеснок нарежьте на 3–4 части и равномерно разложите на куски рыбы.
- Мелко порубите петрушку и посыпьте ею треску.
- Аккуратно заверните каждый кусок в фольгу конвертиком.
- Выложите конвертики на противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.
- Через 20 минут достаньте противень, осторожно разверните фольгу и верните в духовку ещё на 10 минут — так рыба подрумянится.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!