Вкусные креветки: три рецепта от жительницы Барнаула

Креветки являются универсальным продуктом, из которого можно создать как простую закуску, так и сложное блюдо. Жительница Барнаула Анна Степкина предлагает три проверенных рецепта для домашнего приготовления.

Жареные креветки с чесноком и соевым соусом

Для этого блюда нужны:

• 1 кг очищенных креветок
• 4 зубчика чеснока
• 20 г соевого соуса
• 10 г лимонного сока
• Петрушка для подачи
• Оливковое масло для жарки
• Соль для варки

Способ приготовления:

• Отварите креветки в подсоленной воде в течение 5 минут.
• Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом около 7 минут.
• Добавьте измельчённый чеснок, лимонный сок и соевый соус, перемешайте.
• Подавайте, украсив свежей петрушкой.

Сытный салат с креветками и яйцом

Компоненты:

• 500 г варено-мороженых очищенных креветок
• 4 куриных яйца
• 100 г сыра
• 5 столовых ложек майонеза
• Сок половины лимона
• Свежая зелень (лук, петрушка, укроп)

Как приготовить:

• Яйца отварите вкрутую, охладите и нарежьте.
• Креветки также измельчите.
• Сыр натрите на тёрке, зелень мелко порубите.
• Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и лимонным соком.

Салат Цезарь с креветками

Для салата:

• 10 креветок
• 100 г салатных листьев
• Оливки
• Сыр пармезан
• 30 г чесночных гренок
• Соль и перец по вкусу

Для гренок:

• Белый хлеб
• Чеснок
• Оливковое масло

Для соуса:

• Лимонный сок
• Горчица
• Яичные желтки
• Специи
• Чеснок
• Соевый соус

Этапы:

• Приготовьте гренки: хлеб нарежьте кубиками, обжарьте с чесноком на оливковом масле до румяности.
• Смешайте компоненты для соуса до однородности.
• Отварите креветки.
• Салатные листья нарвите, добавьте оливки, натёртый пармезан, гренки и креветки.
• Заправьте салат соусом, приправьте солью и перцем.