Барнаульский диетолог о похудении к лету

Барнаульский диетолог Наталья Карелова поделилась рекомендациями по формированию сбалансированного рациона, который поможет привести себя в форму к летнему сезону и сохранить результат.

Специалист советует исключить из питания высококалорийные соусы, такие как майонез и кетчуп. «Необходимо использовать натуральные специи, томатный и лимонный сок для придания блюдам пикантности и аромата. Это простой, но эффективный способ снизить калорийность рациона без потери вкусовых ощущений», — отмечает она.

Карелова предупреждает об опасности резкой смены пищевых привычек и поиска универсальных диет. «День за днем следует подбирать блюда, которые не только полезны, но и нравятся по вкусу. Такой подход позволит сформировать индивидуальный рацион, который будет приносить удовольствие и эффективно заменять вредные и чрезмерно калорийные продукты», — уточняет эксперт.

Диетолог рекомендует освоить новые методы готовки, включая запекание, варку на пару или отваривание. «Лучше заменить картофель фри и фастфуд на гречку и бурый рис. Картофель предпочтительнее отваривать или запекать, а не готовить в виде пюре. Даже легкое недоваривание макарон и каш может помочь снизить их гликемический индекс», — говорит Карелова.

Особое внимание врач уделяет гликемическому индексу продуктов. «Продукты с высоким ГИ, такие как картофель фри и фастфуд, следует употреблять лишь после интенсивных физических нагрузок или по медицинским показаниям. Большинство эффективных диет основаны на разумном потреблении продуктов со средним или низким ГИ», — добавляет диетолог.