Ранние арбузы: когда и как покупать — советы агронома
Алтайский агроном рассказывает, на что обратить внимание при покупке ранних арбузов.
9 июня, 2026, 09:31 0
Как выбрать хороший арбуз в июне?
Источник:
В магазинах Алтайского края уже появились первые арбузы. Их пока немного, а цена составляет около 90 рублей за килограмм — выше, чем в разгар сезона.
Агроном Татьяна Кузнецова пояснила, что эти ягоды привозят из-за границы: из Турции, Ирана, а также из Казахстана и Узбекистана.
«Сама я предпочитаю дожидаться середины августа, прежде чем покупать арбузы, хотя выбор, конечно, за каждым. Ранние арбузы часто бывают вялыми и не очень сладкими. Это связано с тем, что для транспортировки на дальние расстояния их собирают недозрелыми. В отличие от дыни или бананов, арбузы не способны дозревать после сбора», — уточняет специалист.
Чем дольше плод находится на солнце, тем больше сахара он накапливает, объяснила агроном. Для раннего урожая используют скороспелые сорта, которые просто не успевают набрать привычную сладость и вкус.
«Чтобы насладиться по-настоящему вкусным арбузом, лучше покупать его в сезон и в регионах, максимально приближенных к местам его выращивания. Например, в нашем регионе лучше выбирать арбузы из Кулундинского или Угловского районов, тут они самые вкусные благодаря оптимальным условиям для выращивания», — рассказывает агроном.
Тем не менее, если вы решили попробовать ранние арбузы, специалист советует обратить внимание на несколько моментов:
- Цена: Ранние арбузы не бывают дешёвыми из-за логистики и того, что их часто выращивают через рассаду.
- Хвостик: Он должен быть коричневым, а не зелёным.
- Вмятины: Отсутствие вмятин, которые могут появиться при неправильной транспортировке или хранении.
- Звук: При ударе арбуз должен издавать звонкий звук — это свидетельствует о сочности мякоти.
- Земляное пятно: На боку, которым арбуз лежал на земле, должно быть пятно. Это признак того, что плод созревал на поле под солнцем.
- Кожура: Идеально, если кожура матовая, со светло-коричневыми извивающимися полосками — это говорит о сладости.
- Вес и упругость: Хороший, сочный арбуз должен быть тяжёлым и упругим при сжатии.
Читайте также
