Не умея скручивать шаурму, блогер из Барнаула раскрутила ларек

28-летняя жительница Барнаула Анна Захарьева приобрела небольшой ларек по продаже шаурмы, который долгое время был убыточным. Ей удалось превратить его в популярное место, куда теперь приезжают со всего города, а ежедневно у ларька выстраиваются очереди.

До того как Анна взяла дело в свои руки, владельцы точки менялись каждые полгода. Несмотря на оживлённое расположение, студенты и другие прохожие редко заглядывали, и доходы оставались мизерными.

«Когда мы только открылись, мне хотелось готовить шаурму так же, как дома. Сейчас клиенты часто говорят, что она получается «как домашняя». Хотя в начале было непросто — я даже не знала, как правильно её скручивать», — делится воспоминаниями Анна.

Главным секретом вкуса предпринимательница называет фирменный соус собственного приготовления, рецепт которого она держит в тайне. Популярность ларька резко возросла: теперь он стал не только пунктом питания, но и местом для неформального общения, куда посетители приходят, чтобы поделиться новостями с работы или рассказать о студенческих буднях.